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홈메이드 크림샌드쿠키 만드는법

새벽에 잠이 깨서 화요일 아침을 넘 일찍 시작을 했네요
아침 식사를 준비 해놓고 시간이 여유 있어 간식을 만들어 봤어요
시판 쿠키 부럽지 않은 홈메이드 크림샌드쿠키~
오랜만에 쿠키를 만들어 보는거 같네요

샌드쿠키 아시나요?
쿠키와 쿠키 사이에 크림이 들어있어 달콤 바삭한 크림샌드~~
마트에 가면 아직도 있는 거 같더라구요

홈메이드 크림샌드쿠키 만드는법
홈메이드 크림샌드쿠키 만드는법

Ingredient (샌드쿠키 18~20개분량)
도구: 쿠키팬, 유산지, 짤주머니, 쿠키 커터, 볼, 핸드믹서(or 거품기), 밀대
반죽 재료: 박력분 170g, 버터 80g, 땅콩버터(크리미) 60g, 계란 흰자 30g,

슈거파우더 60g
크림 재료: 슈거파우더 70g, 버터 40g
Ready
미리 준비
1. 버터, 땅콩버터, 계란은 실온에 꺼내 두세요
2. 박력분은 체 쳐 주세요
3. 쿠키팬에 유산지를 깔아 두세요
4. 오븐은 170~180도로 예열해 주세요
Make
반죽하기

시판 쿠키 부럽지 않은 홈메이드 크림샌드쿠키 만드는법

볼에 실온에 꺼내 둔 버터와 땅콩버터를 넣어 주세요
TIP 땅콩버터는 크리미를 사용하시면 되는데 없으면 크런치도 괜찮아요
전 땅콩버터에 땅콩이 들어있는 크런치를 사용했어요

쿠키 만들기

핸드믹서(거품기)를 이용해 부드럽게 풀어주세요

홈메이드 쿠키 만드는법

버터가 풀어지면 분량의 슈거파우더를 두세 번 나눠 넣어가며 섞어주세요

샌드쿠키 만들기

슈거파우더가 잘 섞이면 계란 흰자를 두 번 나눠 넣어가며

크림 상태로 섞어 주세요

고소함이 가득한 샌드쿠키 만들기

슈가파우더가 잘 섞이고 크림상태가 되면

쿠키 만들기

체 친 박력분을 넣고 주걱날을 세워 자르듯이 그러가며 가볍게 섞어주세요


TIP 반죽을 오래하면 쿠키가 딱딱해지니 날가루가 안 보일 정도로만

섞어 반죽해주세요

크림샌드쿠키

어느 정도 반죽이 한 덩어리로 뭉쳐지면

크림샌드쿠키 반죽하기

비닐팩에 넣고 냉장고에 30분~ 1시간 정도 휴지시켜 주세요

샌드크림 만들기

샌드크림 만들기

볼에 분량의 버터를 넣고

크림 만들기

고루 잘 풀어준 후 슈거파우더를 두세 번 나눠가며 섞어주세요

샌드크림

버터와 슈거파우더를 충분히 섞어 크림상태로 만들어 주세요

크림 만드는법

짤주머니에 크림을 담아 실온 상태에 두세요

샌드쿠키 반죽하기

냉장고에서 휴지된 반죽을

홈메이드 크림샌드쿠키 만드는법

밀대를 이용해 0.3cm 두께로 밀어주세요

TIP 반죽을 밀 때 반죽 밑에 비닐을 깔고 반죽 위에 비밀을 덮고

밀대로 밀어주면반죽이 묻지 않고 작업이 쉬워져요

샌드쿠키 만드는방법

쿠키 커터에 날가루를 묻혀 털어낸 후 찍어 모양을 내어
유산지를 깐 쿠키팬에 올려주세요

전 월병틀로 모양을 내봤어요

크림샌드쿠키

170~180도로 예열된 오븐에서 15~17분 정도 구워주세요
TIP 오븐 사양이 다르니 시간과 온도는 굽는 상태에 따라 조절해주세요

쿠키가 구워지면 식힘망에서 완전히 식혀주세요

시판쿠키 못지않은 홈메이드쿠키

식혀둔 쿠키 한쪽 면에 만들어 두었던 크림을 짜주고
다른 쿠키로 덮어 샌드 해주세요

홈메이드 크림샌드쿠키

요렇게 크림샌크쿠키가 완성되었어요

고소하고 부드러운 크림샌드쿠키

땅콩버터의 고소함과 크림의 부드러움, 버터의 풍미가 더해져

맛있는 샌드쿠키랍니다

홈메이드 크림샌드쿠키 만들기

이른 아침에 쿠키 굽는 냄새로 집안에 가득하네요
시판 샌드쿠키랑 모양은 비교가 안되지만
쿠키의 맛은 더 맛있답니다

크림샌드쿠키

시판샌드쿠키 못지 않게 그럴싸하쥬?^^

땅콩버터의 고소함이 아주 좋아요

홈메이드 크림샌드쿠키

샌트쿠키 반쪽을 떼어봤어요
샌트쿠키 먹는 방법이기도 하죠?ㅎㅎ

홈메이드 크림샌드쿠키 만드는법

크림샌트쿠키가 나란히 나란히

서로서로 기대어 나라히~ 나란히

커피와 우유에 잘 어울리는 크림샌드쿠키네요

아이들 간식으로도 좋은 홈메이드 크림샌드쿠키랍니다

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