고소하고 쫀득한 약과 만들기-명절 음식
고소하고 쫀득한 약과 만들기-명절 음식 하루가 다르게 가을의 정취가 풍기고 있는 거 같아요 밤공기가 제법 서늘하고 도시의 밤에도 귀뚜라미 울음소리가 들리는 걸 보니 가을은 가을인가 봐요 며칠전 매작과를 만들었더니 남편이 약과 만들어 달라고 하길래 시판되는 약과 사줄까 하다 내친김에 만들었네요 약과는 우리가 알아야 할 전통 음식 중 하나이기도 해요 홈메이드 약과 만들기에 도전해보았어요 약과 만들기 반죽 재료: 밀가루 200g, 소금 1/2t, 후춧가루 약간, 참기름 3T, 잣 or 잣가루 약간 반죽물 재료: 꿀 2T, 청주 3T, 생강즙 2T 즙청 시럽 재료: 설탕 1컵, 물 1컵, 계핏가루 1/2t, 생강즙 1t 튀김기름: 깨끗한 튀김기름 3컵 먼저 시럽을 만들어 주세요 냄비에 분량의 설탕, 물을 넣어주..