새콤달콤알싸한 마늘소스 킹크랩오이냉채
냉동실에 잠자고 있던 킹크랩 있어서
살만 발라 냉채를 만들었어요
새콤달콤알싸한 마늘소스 킹크랩오이냉채에요
만들기 쉽고 간단해요
마늘소스 킹크랩오이냉채 만들기
재료: 킹크랩살 140g, 오이 1개, 여러색의 파프리가 1/4개씩, 통깨 1T
소스재료: 다진마늘 1T, 양조간장1T, 설탕 1+1/2T, 식초 2T,
생수 6T, 레몬즙 1t, 참기름 1T, 소금 약간
킹크랩살은 결대로 찟어주세요
오이는 굵은소금으로 문질러 깨끗이 씻어 4cm길이로 자른 후
돌려깍기를 한 후 채썰어주세요
여러색의 파프리카는 씨를 제거한 후 곱게 채썰어주세요
TIP 킹크랩살 대신 맛살을 이용해도 좋아요
볼에 마늘소스재료를 모두 넣고 고루 섞어주세요
TIP 간장은 볶음이나 조림, 국등 끓일 때는 진간장을 사용하는게 좋고
소스로 사용할 땐 양조간장을 사용해주면 좋아요
식초와 설탕의 양은 취향에 맞게 조절해주세요
볼에 오이, 파프리카, 킹크랩살을 넣고
마늘소스를 넣어 버무려주세요
마지막으로 통깨와 소금으로 마무리해주세요
냉장고에서 차게 두었다 먹으면 더 맛있어요
TIP 간을 먼저 본 후 소금을 조절해주세요
아삭아삭 새콤달콤함과 톡 쏘는 알싸한 마늘소스와
킹크랩이 만남이 좋은 냉채에요
먹는 재미가 있는 마늘소스 킹크랩오이냉채
각각의 재료들이 아삭아삭하고
새콤달콤알싸함이 좋은 마늘소스까지~
킹크랩살의 부드럽고 쫄깃한 맛이 잘 어우러져
입맛 돌게 해준답니다
차게해서 시원하게 먹으면 더 아삭하고 맛 좋은
마늘소스 킹크랩오이냉채랍니다
크랩살 대신 맛살로 해도 맛있어요
