상큼한 오렌지 빼빼로와 달콤 쌉쌀한 카카오닙스 빼빼로
이번 주말이 빼빼로데이라지요
주말엔 모두 바쁘다 보니 꼭 챙겨야할 곳과 지인에게 보낼
빼빼로를 미리 만들어 봤어요
상큼함이 살아있는 오렌지 빼빼빼로와
톡톡 씹히는 달콤 쌉쌀한 카카오닙스 빼빼로에요
오렌지 빼빼로 만들기
재료: 오렌지필스틱 200g, 다크 커버춰초콜릿 50g,다크 코팅초콜릿 50g,
화이트 커버춰초콜릿 50g, 화이트 코팅초콜릿 50g
용기에 분량의 화이트 커버춰초콜릿과 화이트 코팅초콜릿을 넣고
물 온도 60도에서 중탕으로 녹여주세요
TIP 중탕시 물의 온도가 너무 높으면 초콜릿이 굳어지지 않아요
초콜릿에 물이 들어가지 않게 해주세요
전자레인지 사용시 10초씩 끊어가며 돌려주고 중간중간 저어가며
초콜릿이 다 녹았는지 확인해주세요
한번에 오래 돌리면 초콜릿이 탈수있으니 최대한 짧게 돌리며 저어주세요
오렌지필스틱의 양을 반으로 나누고 화이트 초콜릿을 코팅해주세요
초콜릿을 골고루 바른 후 거꾸로 들고 남은 분량의 초콜릿을 털어내어 주세요
TIP 오렌지필스틱의 3/4정도만 초콜릿으로 코팅해 주세요
유산지를 깐 오븐팬이나 쟁반에 올려 서늘한 실내에서 완전히 굳혀주세요
다크 커버춰초콜릿과 다크 코팅초콜릿도 동일한 방법으로
중탕해서 녹여주세요
나머지 오렌지필스틱 1/2 분량을 녹인 다크 초콜릿에 코팅해주세요
초콜릿을 골고루 바른 후 거꾸로 들고 남은 분량의 초콜릿을 털어내어 주세요
유산지를 깐 오븐팬이나 쟁반에 올려 서늘한 실내에서 완전히 굳혀주세요
카카오닙스 빼빼로 만들기
재료: 11cm 빼빼로스틱 40개, 다크 커버춰초콜릿 40g, 다크 코팅초콜릿 40g,
카카오닙스 20g
용기에 분량의 다크 커버춰초콜릿과 다크코팅초콜릿을 넣고
물 온도 60도에서 중탕으로 녹여주세요
TIP 중탕시 물의 온도가 너무 높으면 초콜릿이 굳어지지 않아요
초콜릿에 물이 들어가지 않게 해주세요
녹인 초콜릿에 분량의 카카오닙스 1/2정도를 넣고 섞어주세요
TIP 전자레인지 사용시 10초씩 끊어가며 돌려주고 중간중간 저어가며
초콜릿이 다 녹았는지 확인해주세요
한번에 오래 돌리면 초콜릿이 탈수있으니 최대한 짧게 돌리며 저어주세요
빼빼로스틱을 초콜릿으로 코팅해 주세요
초콜릿을 골고루 바른 후 거꾸로 들고 남은 분량의 초콜릿을 털어내어 주세요
유산지를 깐 오븐팬이나 쟁반에 올려 서늘한 실내에서 완전히 굳혀주세요
TIP 초콜릿이 굳기전에 남은 카카오닙을 조금씩 뿌려주고 굳혀주세요
오렌지 과육을 그대로를 사용한 오렌지필스틱에 초콜릿을 코팅한
특별한 빼빼로에요
오렌지 고유의 향긋함과 초콜릿의 달콤 쌉싸롬한 맛이 어울어져
고급스러운 맛의 빼빼로~
오렌지와 초콜릿이 안어울릴거 같지만
쫀뜩하고 상큼한 오렌지필스틱과 초콜릿의 만남은 완전 굿이랍니다
오독오독 씹히는 식감과 카카오향을 은은하게 느끼실 수 있는
카카오닙스 빼빼로
스틱쿠키의 바삭바삭함이 톡톡 씹히는 카카오닙스가 고급진 맛이에요
많이 달지 않아 부담없이 먹을 수 있고
다크초콜릿을 사용하여 시크하면서도 고급스러움이 있는
카카오닙스 빼빼로랍니다
선물해야 할 곳에 가져가려고 포장해봤어요
선물 상자에 차곡차곡 담아보니
빼빼로 받는 분들이 좋아하는 모습이 벌써 보이는 듯 해요
꼭 챙겨야 할 기념은 아니지만
정성을 담아 선물해주면 좋을거 같아요
