꼬들꼬들 검색 결과

해당 글 2건

물컹거리지 않는 꼬들꼬들한 가지볶음

물컹거리지 않는 꼬들꼬들한 가지볶음 비가 폭포수처럼 쏟아져 내리고있네요 더이상 피해없이 지나갔으면... 베란다 텃밭에서 키운 가지가 비와 바람에 한참 자라고 있는 가지들이 떨어져서 할수없이 반찬 만들고 건조기에 말리고 있어요 보통 가지무침하면 쪄서 양념해서 무치곤 하는데 물컹거리는 식감때문에 손이 잘 안가는 우리집 반찬중의 하나이기도하죠 물컹거리지 않는 꼬들꼬들한 가지볶음을 만들었어요 가지볶음 만들기 재료: 가지 1개, 쪽파 3개, 홍고추 1/2개, 굵은소금 1t, 다진마늘 1t, 참기름 1/2T, 깨 1/2t, 후춧가루 약간, 소금 약간 가지는 깨끗이 씻어 꼭지를 떼어내고 4cm길이로 잘라 반으로 가른 후 썰어주세요 쪽파는 가지 길이 만큼 잘라주세요 홍고추는 씨를 제거하고 4cm 길이로 채썰어주세요 볼..
집밥/반찬.김치류 2020. 8. 21. 21:49

꼬들꼬들 식감 좋은 진미채무말랭이무침

꼬들꼬들 식감 좋은 진미채무말랭이무침 이제 여름이 시작되는거 같아요 올 여름도 무더위라는데 벌써부터 시작인 듯... 얼마전 티비에서 무말랭이무침을 얼핏 보았는데 제가 만드는 것과 차이는 없지만 무말랭이를 삶아서 하는게 다르더라구요 좀 더 쉽고 맛있게 할 수 있는거 같아 레시피를 따라 해본 진미채무말랭이무침이에요 진미채무말랭이무침 만들기 재료: 무말랭이 50g, 진미채 100g, 쪽파 10g, 통깨 약간 밑간 재료: 물 2컵, 진간장 T, 국간장 1T 양념 재료: 진간장 2T, 설탕 1+1/2T, 매실청 1T, 다진 마늘 1/2T, 고추장 2t, 고운고춧가루 3T, 올리고당 1T 끓는 물에 무말랭이를 넣고 1분 정도 삶아주세요 TIP 물에 바로 불리는 것보다 끓는 물에 삶으면 불리는 시간이 단축되고 무말랭..
집밥/반찬.김치류 2018. 5. 30. 23:23