은은한 달큰함과 매콤한 간장양념 안동찜닭
은은한 달큰함과 매콤한 간장양념 안동찜닭 9월이 시작된 첫 하루네요 가을의 문턱에 들어섰는지 제법 선선해지고 있는거 같아요 찜닭이 먹고프다는 남편 때문에 예정에 없던 찜닭을 만들기로... 예전에 만물상에서 찜닭 사장님의 레시피를 본적이 있었는데 기억을 더듬어 달큰매콤한 안동찜닭을 만들었답니다 안동찜닭 만들기 재료: 닭(800g) 1마리, 물(닭이 잠길 정도), 대파 2대, 당근 1/2개, 감자(중) 2개, 양파 1/2개, 건고추 6개, 불린당면 한줌 양념재료: 진간장 1/3컵, 설탕 2큰술, 인스턴트커리 1큰술, 다진마늘 2큰술, 물엿 2/3컵, 후춧가루 1/2큰술 좋은 닭 고르는 법 껍질이 윤기가 나고 살이 선홍빛이 나는것이 좋은 닭이에요 닭 손질 닭은 가위로 작게 자르고 기름기를 제거하고 손질해 깨끗..