포실포실 부드러운 나가사키 단호박카스텔라 포실포실 부드러운 나가사키 단호박카스텔라 더위를 식혀주는 비가 내려서인지 촉촉한 카스텔라가 생각나는 하루~ 요리에 사용하고 남은 단호박이 있어서 나무틀에 구운 나가사키 단호박카스텔라에요 부드럽고 촉촉한 속이 노오란 단호박카스텔라 나가사키카스텔라는 나무틀을 사용하는 것이 특징이기도해요 은은한 나무틀의 특유한 향기가 좋은 카스텔라랍니다 단호박카스텔라 만들기 (길이 20cm 남틀 1개 분량) 반죽 재료: 달걀 노른자.. 베이킹/케이크.머핀 2018.06.27 23:31
풍미와 식감이 잘 살아있는 클래식 파운드케이크 기본 레시피 풍미와 식감이 잘 살아있는 클래식 파운드케이크 기본 레시피 파운드케이크는 밀가루, 버터, 달걀, 설탕을 1파운드씩 넣어 만든다고 하여 불리기 시작했어요 가장 단순하면서도 완벽한 배합을 가진 파운드케이크는 언제나 만들어 먹어도 질리지 않고 반죽의 풍미와 촉촉한 식감이 가장 잘 살아있는 클래식 파운드케이크에요 클래식 파운드케이크 기본 레시피에 여러가지 응용을 한 다양한 파운드케이크를 만들 수 있어요 클래식.. 베이킹/케이크.머핀 2018.03.18 23:48
달콤함과 짭짤함의 절묘한 조화~ 컨트리 브렉퍼스트 팬케이크 달콤함과 짭짤함의 절묘한 조화~ 컨트리 브렉퍼스트 팬케이크 명절연휴의 후유증이 오늘도 계속되다 보니 집안일이 밀려 버렸네요 냉장고 속은 텅~ 장은 봐야하고 귀찮니즘은 찾아오고... 그나마 있는 재료들로 만들어 먹은 아침식사인 컨트리 브렉퍼스트 팬케이크~ 달콤함과 짭짤함의 절묘한 조화의 팬케이크랍니다 컨트리 브렉퍼스트 팬케이크 만들기 (6cm크기 18장 또는 10cm크기의 10장 분량) 반죽 재료: 박력분 18.. 베이킹/케이크.머핀 2018.02.21 09:31
향긋하고 상큼한 망고 쇼트케이크 향긋하고 상큼한 망고 쇼트케이크 때가 때이니 만큼 케이크가 필요한 날들이네요 크리스마스와 생일들이 연달아 있어 요즘 케이크 만들기에 바쁜 일상을 보내고 있는 듯 해요 누구나 좋아하는 과일 쇼트케이크~ 쇼크케이크란 스펀지케이크를 먹기 좋은 크기로 자른 케이크를 일컬어 말하는데 원래 쇼트케이크는 버터, 마가린과 같은 유지를 듬뿍 배합하여 만든 바삭바삭한 비스킷·쿠키류를 가리켰다고 해요하지만 한국에서 쇼트케이크라 함은 보.. 베이킹/케이크.머핀 2017.12.23 23:59
크리스마스에 어울리는 부쉬드노엘 케이크 크리스마스에 어울리는 부쉬드노엘 케이크 어제, 오늘은 기온이 조금 올랐는데도 추운거 같아요요즘 감기가 무서우니 감기 안걸리게 조심하세요지인분이 케이크를 부탁하셔서 어떤 케이크를 만들어야 하나 고민하다가크리스마스에 어울리는 케이크를 만들어 봤어요부쉬드노엘케이크~ 들어보셨나요?통나무 모양으로 만든 크리스마스 케이크인 부쉬드노엘~통나무케이크~!! 부쉬드노엘 케이크 만들기 반죽재료: 박력분 70g 버터 50g, 코코아.. 베이킹/케이크.머핀 2017.12.22 08:52
케이크의 시트가 되는 스펀지케이크 실패없이 만드는법 케이크의 시트가 되는 스펀지케이크 실패없이 만드는법 곧 다가오는 크리스마스가 일주일 남았네요 케이크가 필요할 때이기도 하죠 예쁘고 맛있는 케이크를 만들려면 먼저 시트라고 부르는 스펀지케이크가 있어야해요 빵집이나 온라인에서 쉽게 구할 수는 있지만 그래도 손수 만들어 축하하면 의미도 다를거 같아요케이크를 만들기 전날 구워서 실온에서 하루 정도 두어야 하는 만큼시간과 정성이 필요한 스펀지케이크를 만드는 방법은 두 가지가 .. 베이킹/케이크.머핀 2017.12.18 22:20
부드러움과 촉촉함이 풍성한 수플레치즈케이크 부드러움과 촉촉함이 풍성한 수플레치즈케이크 오늘은 남편과 함께 축하할 좋은 일이 있어서 퇴근 후 부랴부랴 달려 집에 오자마자 케이크를 만들었답니다 화려하지 않은 케이크이지만 축하 케이크에 부족하지 않은 맛이 아주 좋은 부드럽고 촉촉한 수플레치즈케이크에요사르르 녹아버리는 부드러움과 촉촉하미 풍성한 수플레치즈케이크를 맛보시면 반할거예요 수플레치즈케이크 만들기 (18cm 원형틀 1개분량)반죽 재료: 크림치즈.. 베이킹/케이크.머핀 2017.12.15 23:51
부드럽고 촉촉한 애플시나몬케이크 부드럽고 촉촉한 애플시나몬케이크 아침마다 남편에게 녹즙 만들어주다가 며칠 못해주었더니남아있던 사과가 냉장고에서 처량하게 뒹굴뒹굴 하길래요 녀석으로 뭘 할까 고민 끝에 케이크를 만들었어요사과 품은 케이크~향이 좋은 애플시나몬케이크에요 애플시나몬케이크 만들기 (25x25cm 정사각 틀 1개 분량)반죽 재료: 박력분 200g, 베이킹파우더 6g, 설탕 130g, 바닐라 설탕 1개, 소금 2g, 달걀 3개, 녹인 코코넛 오.. 베이킹/케이크.머핀 2017.12.07 01:53
추워지는 날씨엔 바로 이것! 추억의 맛 호빵 추워지는 날씨엔 바로 이것! 추억의 맛 호빵 비가 한바탕 쏟아져 내린 뒤라서 그런지 기온이 뚝 떨어졌어요 올 가을들어 가장 추운 날이 된다고 하네요 추워지는 계절이면 찾게되고 생각나는 바로 이것~! 추억의 맛 국민간식 호빵이 있죠 쌀쌀해진 날씨에 호빵 생각나서 단팥과 야채호빵을 만들었어요 단팥호빵 & 야채호빵 만들기 재료: 중력분 310g, 베이킹파우더 4g, 드라이이스트 5g, 설탕 20g, 소금 5g.. 베이킹/케이크.머핀 2017.11.11 07:00
여왕의 디저트~ 슈로 만든 케이크 생토노레 여왕의 디저트~ 슈로 만든 케이크 생토노레 시댁식구 생일이여서 케이크를 살까 하다가 색다른 생일 케이크를 선물하려고 만든 생토노레에요여왕의 디저트라고도 부르기도 하고 슈로 만든 케이크의 일종이기도 해요슈로 만든 케이크 생토노레겉은 바삭하고 속은 부드러운 달콤한 왕관 모양 생토노레는 대중적으로 사랑받고 있는 디저트이기도 하는데 지금도 있는지 모르겠네요 만드는 과정이 길고 여러번 손이 가지만 완성된 케이.. 베이킹/케이크.머핀 2017.10.16 06:00
