베이킹케이크.머핀 검색 결과

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입안 가득 사르르~ 부드럽고 달콤한 레밍턴 케이크(Remington Cake)

입안 가득 사르르~ 부드럽고 달콤한 레밍턴 케이크 한참 비가 요란하게 퍼붓더니 이제 좀 조용해진 시간이네요. 올 장마는 요란할 거 같다고 하는데 큰 피해들이 없었으면 바람이네요. 참으로 오랜만에 글을 올려보는 거 같아요. 이런저런 이유와 사정으로... 오랜만에 올려보는 케이크인데 호주의 전통 케이크들 중 하나로 레밍턴 케이크예요. 스펀지케이크에 초콜릿과 코코넛가루가 어우러진 달콤하고 부드러운 가득한 케이크랍니다. 호주뿐만 아니라 뉴질랜드 등에서도 많이 먹는 케이크예요 이름은 생소한 거 같지만 한 번 맛보면 다시 찾게 되는 레밍턴 케이크를 시판 스펀지케이크를 이용해 만들었답니다. 시판 스펀지케이크시트를 이용해도 좋고 시트를 만들도 좋아요 스펀지케이크 만드는 법 보러 가기 ↓↓ https://mangosea..
베이킹/케이크.머핀 2년 전

징글벨 징글벨♪ ~~ 크리스마스에 어울리는 산타 컵케이크

징글벨 징글벨♪ ~~ 크리스마스에 어울리는 산타 컵케이크 올해도 화이트 크리스마스가 안될 거 같은 날씨가 예상 되어서 아쉽네요 곧 크리스마스 이브~ 왠지 커다란 양말을 걸어두면 한아름의 선물을 받을 거 같은 동심에 잠시 빠져 보며 케이크를 만들어 봤어요 케익믹스로 간편하게 만든 산타 컵케이크랍니다 크리스마스에 잘 어울리는 산타 컵케이크~ 산타 컵케이크 만들기 (5.5cm 머핀컵 약 10개) 반죽 재료: 레드벨벳 케익믹스 500g, 계란 175g, 물 150g, 녹인 버터(또는 포도씨유) 150g 데코 재료: 생딸기 10개, 생크림 200g, 설탕 20g, 미니 삼색 하트 스프링클 약간 도구: 머핀컵(or 유산지컵), 짤주머니, 원형깍지, 머핀팬, 거품기, 주걱 미리 준비 1. 버터는 중탕이나 전자렌지에서..
베이킹/케이크.머핀 4년 전

추워지는 날씨엔 바로 이것! 추억의 맛 호빵

추워지는 날씨엔 바로 이것! 추억의 맛 호빵 동지가 지나서 그런지 기온이 뚝 떨어졌어요 으 추워~~! 추워지는 계절이면 찾게되고 생각나는 바로 이것~! 추억의 맛 국민간식 호빵이 있죠 쌀쌀해진 날씨에 호빵 생각나서 단팥과 야채호빵을 만들었어요 단팥호빵 & 야채호빵 만들기 재료: 중력분 310g, 베이킹파우더 4g, 드라이이스트 5g, 설탕 20g, 소금 5g, 버터 20g, 우유 210g유산지( 머핀용 유산지나 10×10cm 정사각으로 잘라 사용) 속재료: 팥앙금 280g, 잡채(야채볶음) 적당량 미리 준비 1. 버터와 우유는 실온에 미리 꺼내 주세요 2. 중력분, 베이킹파우더는 한데 섞어서 체 쳐 두세요 3. 팥앙금은 40g씩 분할 해주세요 4. 취향에 맞게 야채를 볶아 준비해주세요 팥앙금은 40g씩 ..
베이킹/케이크.머핀 4년 전

부드럽고 촉촉한 애플시나몬케이크

부드럽고 촉촉한 애플시나몬케이크 남아있던 사과가 냉장고에서 처량하게 뒹굴뒹굴 하길래 요 녀석으로 뭘 할까 고민 끝에 케이크를 만들었어요 사과 품은 케이크~ 향이 좋은 애플시나몬케이크에요 애플시나몬케이크 만들기 (25x25cm 정사각 틀 1개 분량) 반죽 재료: 박력분 200g, 베이킹파우더 6g, 설탕 130g, 바닐라 설탕 1개, 소금 2g, 달걀 3개, 녹인 코코넛 오일 (or 올리브오일) 130ml 필링 재료: 사과(중간 크기) 2개, 설탕 1T, 계핏가루 1T 미리 준비 1. 달걀은 실온에 미리 꺼내두세요 2. 박력분, 베이킹파우더는 한데 섞어 2번 체 쳐주세요 3. 정사각 틀에 유산지를 깔아주세요 4. 오븐은 170도로 미리 예열해주세요 필링 만들기 사과는 4등분 해서 껍질을 벗기고 씨를 제거한..
베이킹/케이크.머핀 4년 전

버터의 풍미가 깊은 독일식 팬케이크 더치베이비

버터의 풍미가 깊은 독일식 팬케이크 더치베이비 요즘 입맛을 잃고 있었는데 팬케이크가 생각나 자리에서 털고 일어나 열심히 만들어 먹었답니다 팬케이크의 이유있는 변신~ 버터의 풍미가 깊은 독일식 팬케이크인 더치베이비에요 일반적으로 팬에 부치는게 아닌 오븐에 구운 팬케이크랍니다 독일식 팬케이크 더치베이비 만들기 2인 기준 재료: 주물 팬 (또는 오븐용 그릇), 버터 1T 토핑용 재료: 과일 적당량, 슈가파우더 약간, 메이플 시럽 적당량 반죽 재료: 달걀 2개, 달걀흰자 1개, 중력분 75g, 우유 147g, 설탕 28g, 소금 1/4t, 바닐라익스트랙트 1/2t, 녹인 버터 1T 오븐을 200도로 예열한 후 주물 팬이나 오븐용 용기를 넣고 8분 정도 달궈주세요 볼에 달걀 2개, 흰자 1개, 우유를 넣고 거품기..
베이킹/케이크.머핀 4년 전

여왕의 디저트~ 슈로 만든 케이크 생토노레

여왕의 디저트~ 슈로 만든 케이크 생토노레 색다른 생일 케이크를 선물하려고 만든 생토노레에요 여왕의 디저트라고도 부르기도 하고 슈로 만든 케이크의 일종이기도 해요 슈로 만든 케이크 생토노레 겉은 바삭하고 속은 부드러운 달콤한 왕관 모양 생토노레는 대중적으로 사랑받고 있는 디저트이기도 하는데 지금도 있는지 모르겠네요 만드는 과정이 길고 여러번 손이 가지만 완성된 케이크를 보면 왠지 뿌듯해지고 맛도 굿~!^^ 생토노레 만들기 (지름 21cm 원형 무스링 1개분) 도구: 볼, 체, 핸드믹서, 실리콘 주걱, 비닐봉지, 쿠키팬, 유산지, 짤주머니, 별까지, 쉬폰깍지, 스프레이, 지름 21cm 원형 무스링, 포크, 밀대 시트 반죽 재료: 박력분 150g, 슈거파우더 30g, 바닐라설탕 1개, 소금 1/8t, 버터 ..
베이킹/케이크.머핀 4년 전

달콤함과 짭짤함의 절묘한 조화~ 컨트리 브렉퍼스트 팬케이크

달콤함과 짭짤함의 절묘한 조화~ 컨트리 브렉퍼스트 팬케이크 오늘 집안일이 밀려 버렸네요 냉장고 속은 텅~ 장은 봐야하고 귀찮니즘은 찾아오고... 그나마 있는 재료들로 만들어 먹은 아침식사인 컨트리 브렉퍼스트 팬케이크~ 달콤함과 짭짤함의 절묘한 조화의 팬케이크랍니다 컨트리 브렉퍼스트 팬케이크 만들기 (6cm크기 18장 또는 10cm크기의 10장 분량) 반죽 재료: 박력분 180g, 베이킹파우더 2t, 설탕 2T, 소금 1/2t, 달걀 1개, 우유 180ml, 버터 2T, 오일 적당량 토핑 재료: 베이컨 6~8장, 달걀 4개, 소금 약간, 후춧가루 약간, 메이플 시럽(좋아하는 시럽) 적당량, 버터 적당량 미리 준비 1. 반죽 재료의 버터는 중탕을 하거나 전자렌지에 30~40초 정도 돌려서 녹여주세요 2. 박..
베이킹/케이크.머핀 4년 전

달콤하고 부드러운 메이플모카머핀

달콤하고 부드러운 메이플모카머핀 반가운 비가 내린 뒤라서 그런지 맑고 상쾌한 이른 아침이에요 한잔의 모닝 커피에 머핀 생각이나 커피에 어울리는 달콤하고 부드러운 메이플모카머핀을 후다닥 만들어 봤어요 메이플 향기에 빠진 아침~ 메이플 향과 모카의 향이 진한 메이플모카머핀이랍니다 메이플모카머핀 만들기 (12개 분량) 도구: 머핀 틀, 유산지, 핸드믹서(or 거품기), 짤주머니 2개, 실리콘 주걱, 고운 체 반죽 재료: 박력분 240g, 베이킹파우더 2ts, 유기농 황설탕 70g, 소금 1/4ts, 버터 120g, 달걀 2개,메이플 시럽 100g, 우유 80ml, 커피 진액 30ml (인스던트커피 2Ts+뜨거운 물 2Ts) 미리 준비 1. 버터, 달걀, 메이플 시럽, 우유는 실온에 미리 꺼내두세요 2. 박력분..
베이킹/케이크.머핀 5년 전

부드럽고 진한 크림치즈로 만든 뉴욕 치즈케이크

부드럽고 진한 크림치즈로 만든 뉴욕 치즈케이크 지인의 부탁으로 치즈케이크를 만들었어요 부드럽고 진한 크림치즈로 만든 뉴욕 치즈케이크 카페나 커피숍에 가면 꼭 먹게되는 치즈케이크이기도 하고 치즈케이크는 굽는 방법에 따라 이름도 다르고 재료도 차이가 조금 씩 있지만 빠지지 않은것이 크림치즈랍니다 뉴욕 치즈케이크 만들기 (지름 15cm 원형틀 1개분량) 시트: 1cm두께의 스펀지케익 1개(또는 시판 카스테라) 도구: 믹싱볼, 핸드믹서, 체, 실리콘 주걱, 유산지, 스크래퍼, 지름 15cm 원형틀, 포일 반죽재료: 크림치즈 250g,사워크림 100g, 생크림 80ml, 설탕100g, 바닐라설탕 1개, 달걀노른자 3개, 레몬즙 1t, 콘스타치 2T 전 지인분의 부탁으로 뉴욕치즈케익 3개를 만들거라 재료 양이 많이..
베이킹/케이크.머핀 5년 전

포실포실 부드러운 나가사키 단호박카스텔라

포실포실 부드러운 나가사키 단호박카스텔라 더위를 식혀주는 비가 내려서인지 촉촉한 카스텔라가 생각나는 하루~ 요리에 사용하고 남은 단호박이 있어서 나무틀에 구운 나가사키 단호박카스텔라에요 부드럽고 촉촉한 속이 노오란 단호박카스텔라 나가사키카스텔라는 나무틀을 사용하는 것이 특징이기도해요 은은한 나무틀의 특유한 향기가 좋은 카스텔라랍니다 단호박카스텔라 만들기 (길이 20cm 남틀 1개 분량) 반죽 재료: 달걀 노른자 5개, 소금 1/8t, 설탕 60g, 바닐라설탕 1개, 꿀 1T 속재료: 달걀 흰자 3개, 설탕 40g, 박력분 90g, 단호박가루 20g, 우유 20ml, 럼주 1T, 단호박 60~80g 미리 준비하기 1. 달걀은 노른자와 흰자를 분리해서 흰자는 냉장고에 넣어 차갑게해주고 노른자는 실온에 꺼내두..
베이킹/케이크.머핀 7년 전