시골스런 맛이 매력인 풋고추액젓조림-만물상
시골스런 맛이 매력인 풋고추액젓조림-만물상 모든요리에 활용도가 좋은 저염만능액젓으로 만든 풋고추 요리 이것만 있으면 밥 한공기 뚝딱하는 저염만능액젓을 이용한 풋고추액젓조림이에요 풋고추액젓조림 만들기 재료: 풋고추 10개, 홍고추 2개, 양파 1/2개, 굵은멸치 두줌, 저염만능액젓 1/5컵, 마늘 1T, 물 1컵 풋고추는 깨끗이 씻은 후 꼭지를 떼어내고 2~3cm 길이로 썰어주고 홍고추는 1cm길이로 썰어주세요 양파는 잘게 썰어주세요 마른팬에 멸치를 볶아주세요 TIP 멸치를 볶아 사용하면 비린내를 잡아줘요 볶은 멸치에 물 1컵을 붓고 끓여주세요 끓어오르면 고추와 양파를 넣고 섞어준 후 저염만능액젓과 마늘을 넣고 볶으며 졸여주세요 TIP 저염만능액젓은 한꺼번에 다 넣지말고 간을 보면서 양을 조절해주세요 양파..
