고추발효액으로 초간단 고추장담기 고추발효액으로 초간단 고추장담기 전통장인 고추장 담그려면 어렵죠? 아파트나 빌라에선 더더욱.. 환경도 안되지만 전통장 담그려면 번거롭고 또 잘못하면 곰팡이 끼고 고추장 맛도 이상하게 되어 보통 시판 고추장을 사다 먹는게 일상이 된거 같아요 예전엔 친정 엄마가 줄곧 담아주셔서 잘 먹었는데 몇년전 부턴 직접 담가 먹고 있어요 고추발효액과 청국장가루만 있으면 초간단 스피드하게 고추장을 맛있게 담아 먹을 수 있답니다. 그때그때 고추장을 담아 먹으니 좋더라구요 전통장 처럼 발효과정과 먹을 때까지의 긴 시간이 필요없고 고추장 담고 바로 먹을 수 있어 좋답니다 고추장 담기 재료: 고운 고춧가루(고추장용) 250g, 청국장가루 125g, 고추발효액 500ml, 멸치액젓 500ml 작년 여름에 청양 청.홍고추로 담은 고.. 집밥/장.소스류 8년 전
