검은깨와 참깨를 가미한 쫄깃한 찹쌀안심구이
검은깨와 참깨를 가미한 쫄깃한 찹쌀안심구이 예정에 없던 손님들이 갑자기 오시는 바람에 있는 반찬에 찌게를 끓였는데도 상차림이 신경쓰여 장조림하려고 사두었던 돼지고기 안심으로 구이를 부랴부랴~ 손님상에 올렸는데 맛있다는 칭찬 받은 검은깨와 참깨를 가미한 찹쌀안심구이랍니다 찹쌀안심구이 만들기 재료: 돼지고기 안심 500g, 찹쌀가루 2컵, 참깨 3T, 검은깨 1T, 포도씨유 적당량, 깻잎 2묶음, 상추 20장 돼지고기양념: 간장 1T, 소금 1t, 청주 1/2T, 다진 마늘 1T, 생강즙 1T 채소양념: 간장 2T, 고춧가루 1t, 다진 마늘 1/2t, 참기름 약간, 깨소금 약간 돼지고기 안심은 동그란 모양 그대로 0.5cm 두께로 썰어주세요 썰은 돼지고기 안심에 칼등으로 자근자근 두드려주세요 TIP 고기를..
