바다의 국수 꼬시래기 초고추장무침
바다의 국수 꼬시래기 초고추장무침 쌈다시마 사러 마트에 갔다가 바다국수라고 불리우는 꼬시래기를 사왔어요 꼬들꼬들한 식감에 다이어트에도 좋아 비빔면으로 활용하고 있답니다 초고추장으로 새콤하게 무쳐봤어요 꼬시래기 초고추장무침 만들기 재료: 염장꼬시래기 200g, 양파 1/4개, 오이 1/2개, 당근 약간, 검은깨약간 양념재료: 고추장 2+1/2T, 고춧가루 1T, 식초 2T, 매실청 1T, 레몬즙 2T, 설탕 1T, 다진마늘 2t, 참기름 약간 염장꼬시래기는 물에 여러번 씻어 소금기를 빼주고 20분 정도 물에 담가준 후 체에 밭쳐 물기를 빼고 5~6cm 길이로 잘라주세요 끓는 물에 살짝만 데쳐낸 후 재빨리 찬물에 담가 식힌 후 물기를 꼭 짜주세요 TIP 꼬시래기는 살짝 데쳐주면 식감이 훨씬 부드러워요 오래 ..
