홍차의 향이 듬뿍 담긴 밀크티크로스번
홍차의 향이 듬뿍 담긴 밀크티크로스번 비가내리고나니 날씨가 선선해진듯 해요오랜만에 발효빵을 만들어봤어요 진하게 우려낸 홍차와 우유가 만난 밀크티 호두와 피스타치오의 고소함이 번의 풍미를 더 살려 겉은 바싹하고 속은 부드럽고 촉촉한 밀크티 크로스번이에요 밀크티크로스번 만들기 도구: 볼, 체, 사각 틀(20x20cm), 랩 or 면포, 짤주머니, 유산지, 식힘망 반죽 재료: 강력분 300g, 설탕 30g, 소금 1/2t, 드라이이스트 1t, 버터 35g, 계란 1개, 우유 130ml, 홍차 가루 1/2t (또는 홍차 티백 1개), 다진 호두 50g, 다진 피스타치오 20g 토핑 재료: 강력분 2T, 홍차 우려낸 물 3T(따뜻한 물 3T + 홍차 가루 1/2t) 미리 준비 1. 계란과 버터는 미리 실온에 꺼내..
