환절기 감기 잡아주는 알록달록 우엉잡채
환절기 감기 잡아주는 알록달록 우엉잡채 뿌리채소인 우엉은 쓸모가 많은 식재료인거 같아요 아침과 낮 기온차가 나는 요즘같은 환절기에는 우엉이 감기를 잡아주기도 하고 비염이나 코감기 예방에도 좋다고 해요 비염이 있는 사람이라면 자주자주 챙겨 먹으면 좋아요 우엉볶음, 우엉조림, 우엉차 등등... 전 이번에 여러 채소를 넣어 우엉잡채를 만들었어요 보통 당면잡채가 아닌 우엉을 채 썰고 버섯, 채소를 넣은 잡채랍니다 우엉잡채 만들기 재료: 우엉 400g, 식초 1T, 당근 1/4개, 청.홍피망 1/2개씩, 표고버섯 4개(또는 느타리버섯), 소고기 200g(선택), 포도씨유 적당량, 참기름 적당량, 통깨 적당량 버섯볶음 양념: 맛간장(또는 간장) 1T, 설탕1t, 참기름 1/2T 소고기 양념: 맛간장(또는 간장) 2..
