절이지 않고 바로 담그는 쪽파김치
절이지 않고 바로 담그는 쪽파김치 요즘 환절기에 먹으면 좋은 건강 반찬 쪽파김치 천연 면역제로 건강과 입맛을 잡아주는 쪽파를 절이지 않고 바로 담가 보았어요 쪽파김치 만들기 재료: 쪽파 1단, 찹쌀풀 1/2컵, 고춧가루 6~7T, 멸치액젓 4T, 매실청 1T, 다진마늘 2T, 설탕 1t, 소금 약간 쪽파는 잘 다듬어 깨끗이 씻어 물기를 빼주세요 TIP 보통 김장철 쪽파는 억세어 절여서 담그는데 지금 나오는 쪽파는 연해 굳이 절이지 않아도 된답니다 찹쌀풀을 1/2컵을 만들어 식혀주세요 식혀둔 찹쌀풀에 고춧가루를 넣고 고루 섞어준 후 잠시 불려두세요 TIP 고춧가루를 미리 불려두면 고춧가루의 양도 적게 들고 양념이 고루 잘 배어요 불린 고춧가루에 다진마늘, 액젓, 매실청, 설탕을 넣고 고루 섞어주세요 TIP..
