고소함이 부풀어 오르는 홈메이드 카라멜 팝콘
명절연휴에 꼭 필요한 휴식
어디 나가거나 영화관에 가기엔 피곤하고
북적거리는 곳 보단 조용히 집에서 빔으로 영화관 즐기면
좋을거 같아요
집에서 영화를 봐야할 때도 꼭 먹어줘야 하는게 팝콘이죠?
빠지면 섭섭해지는 팝콘
플레인 보다는 캬라멜 팝콘이 진리 ^^
고소함이 부풀어 오르는 홈메이드 카라멜 팝콘 만들어 봐요
캬라멜 팝콘 만들기
재료: 팝콘용 옥수수 반컵(종이컵), 버터(오일) 2T
캬라멜소스: 버터 75g, 설탕 95g, 조청(올리고당 or 물엿) 3T, 바닐라 에센스 3t
팝콘을 집에서 튀기려면 냄비에 튀기기도 하고
전기 팝콘 메이커도 나와있어 쉽게 만들 수 있기도 하죠
전 손쉽게 팝콘을 튀기는 팝콘 파퍼가 있어 파퍼에 튀겼어요
뚜껑이 신기하게 생겼죠?
팝콘 파퍼의 전체 모습이에요
뚜껑이 있는 냄비나 팝퍼를 약불에 올리고 버터(오일)을 두르고
TIP 약불에서 튀겨야 타지 않아요
종이컵으로 팝콘용 옥수수를 반 컵 정도 넣고
뚜껑을 덮고 손잡이를 돌려주면
얼마 지나지 않아 톡톡 튀겨지는 소리가 난답니다
튀는 소리가 안 날 때까지 돌려주시면 되어요
TIP 냄비에서 튀길 경우 뚜껑을 꼭 덮고 약불에서 냄비를 한번씩 흔들어 주며
골고루 팝콘이 튀겨져요
짠~ 밖으로 튀어나오는 녀석 하나도 없이 모양도 예쁜 팝콘이 되었어요
이젠 중요한 캬라멜소스를 만들어야겠죠?
카라멜소스 만들기
팬에 분량의 카라멜 소스 재료를 넣고 젓지 말고 그대로 녹여 끓여주세요
타지 않게 바글바글 갈색빛이 나도록 끓이며 졸여주시고
설탕이 다 녹고 갈색빛이 돌면 카라멜 소스가 완성이에요
TIP 달콤한 카라멜 팝콘을 만들 땐 절대로 소금을 넣지 마세요
짠맛이 나서 먹을 수 없답니다
만든 카라멜소스를 튀겨낸 팝콘에 넣고
골고루 섞어 팝콘에 묻혀주세요
시리얼 디스펜서에 팝콘을 넣어봤어요
각종 시리얼이나 견과류 젤리 등을 넣고 레버만 돌리면 나오는 디스펜서에요
레버만 돌리면 원하는 만큼의 양을 담아 먹을 수 있답니다
분리할 수 있고 세척도 깔끔하게 할 수 있어 위생적으로도 괜찮은 거 같아요
밀폐도 잘되어 시리얼 보관도 좋아요
돼지저금통에 동전 넣고 남편에게 돌려먹으라고 했더니
처음엔 어이없어하다가 어릴 때 생각난다며 재미있어 하네요
문방구 앞에 동전 넣고 뽑는 기계가 생각난다며..
요건 동전 넣을 수 없으니 돼지저금통에 100원 넣고 팝콘 빼서 먹는 재미가 솔솔
팝콘 카라멜소스만 만들면 언제나 영화관의 팝콘을 즐길 수가 있답니다
집에서 영화 보면서도 굿~, 아이들 간식으로도 굿~ ^^
TIP 바삭바삭 아삭아삭 짭조름하고 고소한 플레인 팝콘을 만들 때는
버터와 소금을 넣고 튀겨내주세요
영화관 카라멜 팝콘의 맛과 똑같은 홈메이드 카라멜 팝콘
손에 전혀 묻지 않고 끈적임도 없답니다
카라멜소스 만들어 집에서도 간편하게 맛있는 카라멜 팝콘 드셔보세요
영화관의 팝콘 가격도 만만치 않은데
집에서 만들어 먹으면 이런저런 첨가물이 들어가지 않은 건강한 카라멜 팝콘을
맛있게 먹으면서 영화도 보고 힘들었던 명절연휴 힐링하면 좋을거 같아요
고소함이 마구 부풀어 오르는 캬라멜 팝콘~^^
