이만한 밥도둑이 없다~ 몸에 좋은 보양식 어리굴젓
이만한 밥도둑이 없다~ 몸에 좋은 보양식 어리굴젓 소래포구에서 사온 생굴로 어리굴젓을 담가 봤어요 어리굴젓의 효능은 특히 기침에 좋고 몸에 좋은 보양식으로 정평이 나 있는데 굴의 효능과 젓갈로 담았을 때 발효되는 과정에서 좋은 성분이 나온다고 해요 밥도둑에 잘 어울리는 어리굴젓이에요 간월도식 어리굴젓처럼 담그면 보관 기간이 길지만 삭히는 시간이 걸리니 간단하게 만들어 단기간에 맛있게 먹을수 있는 어리굴젓을 만들어 봤어요 어리굴젓 만들기 재료: 생굴 400g, 무 100g, 고운 고춧가루 4T, 소금 2+1/2T, 마늘 30g, 생강 10g, 찹쌀 풀( 찹쌀 1T : 물 10T) 알이 작고 또렷한 싱싱한 굴을 소금물에 살살 흔들어 씻고 혹 있을지 모를 굴딱지를 골라내고 채반에 건져 물기를 빼주세요 어리굴..
