뿌리채소의 풍미를 그대로 담은 우엉연근조림
뿌리채소의 풍미를 그대로 담은 우엉연근조림 단짠단짠 하면서도 깊은 맛이 있는 우엉연근조림!여기에 당근까지 더해 세 가지 뿌리채소로 만들어 봤어요.평범한 밑반찬이 아닌, 식탁에서 가장 먼저 손이 가는인기 반찬으로 재탄생했답니다.시미치 양념을 넣어 색다른 일본식 우엉연근조림 반찬이 되었어요. 재료 준비재료연근 100g당근 80g우엉 100g참기름 2큰술통깨 1/2큰술시치미 1작은술 조림 양념장 재료간장 2/5컵청주 3/5컵비정제설탕 30g올리고당 10g 1.우엉과 당근은 모두 껍질을 벗기고 5cm 길이로 가늘게 채 썰어주세요.2. 연근은 껍질을 벗기고 길게 반으로 가르고 반달모양으로 썰어주세요.3. 우엉과 연근은 물에 식초 1작은술을 넣고 5분 담가두었다 헹군 후 체에 밭쳐물기를 빼주세요. 4..
