더위를 이겨내는 시원한 도토리묵사발
더위를 이겨내는 시원한 도토리묵사발 날씨가 덥다보니 시원한 음식만 찾게 되는거 같아요 깔끔하고 깊은 맛의 멸치육수로 더위를 이겨내는 시원한 도토리묵사발을 만들었어요 도토리묵사발 만들기 멸치육수 재료: 다시용 멸치 10마리, 디포리 3마리, 양파 1/2개, 대파 2대, 파뿌리 3개, 다시마(5x5) 2장, 건홍고추 3개, 청주 2T, 통후추 1T, 물 3L 재료: 도토리묵 1개, 멸치육수 3~4컵, 간장 1T, 식초 1T, 설탕 1/2T, 소금 약간, 배추김치 3줄기, 오이 1/2개, 대파 1/2대, 김 1장, 깨 약간 김치양념: 설탕 1/2T, 참기름1/2T 먼저 육수를 만들어주세요 멸치는 내장과 머리를 제거해주세요 마른팬에 손질한 멸치와 디포리를살짝 볶아주세요 TIP 전자렌지에서 30~40초 정도 돌려..
