달달하고 아삭아삭한 제철 맞은 봄동 겉절이
달달하고 아삭아삭한 제철 맞은 봄동 겉절이 어느새 살며시 다가온 봄과 함께 찾아온 제철 맞은 봄동으로 겉절이를 담아 봤어요 달달하고 아삭아삭한 식감과 맛이 좋아 입맛 돋우어 주는 봄동 겉절이로 봄소리를 들어보세요 절임 과정없이 바로 양념에 버무리면 완성되는 간단한 봄동 겉절이에요 봄동 겉절이 만들기 재료: 봄동 1봉, 대파 1/2대 양념: 고춧가루 2+1/2T~3T, 다진 마늘 1/2T, 멸치액젓 1T, 매실청 1T, 올리고당 1T, 설탕 1/2T, 소금 약간 마트에서 구매한 봄동 1봉에 3단 정도가 들어있네요 봄동 밑동을 잘라내고 지저분한 겉잎은 손질한 후 봄동 잎을 하나씩 떼어내고 깨끗이 흐르는 물에 5~6번 씻어준 후 체에 밭쳐 물기를 빼주세요 잎이 큰 봄동은 먹기 좋은 크기로 썰어주고 작은 속잎은..
