고소한 애호박들기름볶음
고소한 애호박들기름볶음 요즘 애호박이 연하고 달달해서 볶음이나 전을 해서 먹으면 맛이 좋은거 같아요 고소하고 영양이 풍부한 생들기름에 애호박을 볶았더니 새우젓을 넣지 않아도 맛이 깔끔하고 맛이 좋네요 애호박들기름볶음 만들기 재료: 애호박 1개, 소금 1t, 생들기름(또는 들기름) 1+1/2T, 쪽파 2대, 다진마늘 1t, 홍고추 1/2개, 깨 1/2T 애호박은 깨끗이 씻은 후 반으로 자르고 0.3cm 두께로 반달모양으로 썰어주고 쪽파는 2~3cm 길이로 썰어주세요 홍고추는 반으로 가르고 씨를 제거한 후 썰어주세요 볼에 애호박을 담고 소금을 넣고 고루 섞어주고 10분 정도 절여주세요 애호박이 살짝 휘는 정도로 절여지면 체에 밭쳐 물기를 빼주세요 TIP 소금에 절인 애호박은 물에 씻지 말고 절인 상태에서 물..
