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기본에 충실한 국민 반찬 어묵볶음

기본에 충실한 국민 반찬 어묵볶음  어묵볶음은 남녀노소 누구나 좋아하는 국민 반찬이에요짭짤하면서도 달콤한 양념이 쏙 밴 어묵은 밥반찬으로도도시락 반찬으로도 딱이죠.기본적인 양념만으로도 맛있고 매콤하게 변형하면또 다른 매력이 있는 반찬이랍니다가장 기본양념만으로 볶은 어묵 반찬이에요.간단하게 휘릭릭 볶아내면기본에 충실한 국민 반찬 어묵볶음 만들어 봐요~  재료 준비재료어묵 3장쪽파 2대식용유 1/2큰술 양념장 재료진간장 1큰술맛술 1/2큰술올리고당 1/2큰술참기름 1작은술통깨 1작은술    어묵은 길게 한입크기로 썰고쪽파는 어묵 길이로 썰어주세요  볼에 분량의 진간장, 맛술, 올리고당을 넣고 고루 섞어주세요.TIP 간은 취향에 맞게 조절해 주세요  중불에 달군 팬에 식용유를 두르고 어묵을 넣고1분 간 달달 ..
집밥/반찬.김치류 2025. 4. 7. 05:59

고소함이 가득~ 들깻가루 입은 오이나물

고소함이 가득~ 들깻가루 입은 오이나물  아삭한 오이에 고소한 들깻가루가 더해진오이나물은 건강 반찬이에요.오이 특유의 시원한 맛과 들깨의 부드러운 고소함이 어우러져밥반찬이나 가벼운 반찬으로 딱이랍니다.  재료 준비재료오이 1개소금 1/2 작은술(오이절임용)실고추 약간(선택) 양념 재료들깻가루 1큰술소금 약간다진 마늘 1작은술참기름 1/2큰술깨소금 1/2큰술    오이는 깨끗이 씻은 후반으로 갈라 길게 어슷 썰어주세요TIP 씨가 많으면 씨를 발라내고 썰어주세요.  볼에 오이를 담고 소금을 넣어 살짝 절여주세요.  숨이 살짝 죽으면 물기를 짜주세요TIP 절인 오이는 물에 헹구지 않아요물기를 너무 꽉 짜면 오이가 물러질 수 있으니 적당히 짜주세요.        센 불로 달군 팬에 금름 1/2큰술을 두르고오이와..
집밥/반찬.김치류 2025. 4. 4. 05:59