비린내 없는 손쉬운 코다리조림-코다리 효능
비린내 없는 손쉬운 코다리조림-코다리 효능 며칠 전 지인분께서 코다리를 보내주셨는데 오늘에서야 코다리 요리를 해봤네요 비린내 없는 손쉬운 코다리조림을 만들어 봤어요 코다리조림 만들기 재료: 코다리 2마리, 양파 1/2개, 청양고추 3개, 홍고추 1개, 대파 1대, 멸치 다시마 육수 1+1/2컵 양념장재료: 고춧가루 3T, 간장 2T, 맛술 1T, 다진생강(생강즙) 1/2T, 다진마늘 1+1/2T, 올리고당 1T, 매실청 1T, 후춧가루 약간, 참기름 1T 코다리는 소금물에 깨끗이 씻어낸 후 지느러미, 꼬리, 머리를 잘라내고 3~4cm 크기로 잘라주세요 TIP 반건조 된 코다리는 냉동 보관을 하는데 하루 전날 냉장고에서 해동해주세요 채반에 받쳐 물기를 빼주고 키친타월로 물기를 제거해주세요 TIP 시간적 여..
