씹을수록 고소하고 풍미 가득 매콤한 황태채땅콩볶음
씹을수록 고소하고 풍미 가득 매콤한 황태채땅콩볶음 따뜻한 바닷바람에 말린 북어와는 다르게 추운 고산지역에서 낮에는 녹고 밤에는 어는 과정이 되풀이되면서 고소한 맛이 증가하는 것이 특징인 황태. 버릴게 없는 황태는 다양한 조리법으로 황태국부터 구이, 조림, 볶음, 무침 등 여러 요리를 맛볼 수 있는 거 같아요 씹을수록 고소하고 풍미 가득하고 땅콩을 넣은 매콤한 고추장 황태채볶음을 만들어 봤어요 매콤한 황태채땅콩볶음 만들기 재료: 황태채 300g, 볶은땅콩 1줌, 고추기름 2T, 통깨 1T 볶음양념 재료: 고추장 2T, 간장 1+1/2T, 고추기름 1T, 조청 4T, 맛술 4T, 마요네즈 3T, 설탕 1큰술, 고운고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1/2T 황태채는 먹기 좋은 크기로 잘라주고 물에 ..
