담백하고 부드러운 닭안심달걀찜~ 한 끼 식사로 딱!
닭 안심을 사용해 촉촉하고 순둥한 맛과
담백하고 부드러운 닭안심달걀찜을 만들어 봤어요.
부담 없이 즐기는 한 끼 식사로 딱 좋은
밥과 같이 먹어도 좋지만
닭안심달걀찜 하나만으로도 충분한 식사도 되고
다이어트에도 도움이 됩니다.
건강한 한 끼로 좋은 닭안심달걀찜이랍니다.
재료 준비
재료
닭안심 120g
달걀 2개
양파 1/4개
참나물 15g
방울토마토 70g
양념 재료
다시마물 1/2컵
청주 1큰술
간장 1큰술
김가루 약간
닭고기 밑간 양념 재료
소금 약간
후춧가루 약간
청주 1/2큰술
닭안심달걀찜 만들기
닭안심은 힘줄을 제거하고 포를 떠서 납작하게 펴주세요.
TIP 안심을 납작하게 포를 떠서 구우면 익히는 시간이 단축됩니다.
닭안심에 소슴, 후춧가루, 청주를 넣고 밑간해 주세요.
양파는 한입 크기로 썰고 방울토마토는 반으로 썰어주고
참나물은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
TIP 참나물을 넣으면 향긋함이 좋고 달걀과 토마토는 궁합이 좋아요.
달걀 2개는 잘 풀어 두세요.
달군 팬에 식용유 1큰술을 두르고 밑간한 닭안심을 올려
앞뒤로 구워낸 후 한 김 식힌 뒤에 결대로 썰어주거나
손으로 찢어주세요.
팬에 다시마물, 간장,청주를 넣고 끓어오르면 양파를 넣어
2분 정도 익혀주세요.
닭안심, 방울토마토, 달걀물, 참나물을 넣고 뚜껑을 덮고
한 소끔 끓여 익혀주세요.
그릇에 담고 김가루를 뿌려주면 닭안심달걀찜 완성~
참나물이 들어가 향긋함을 더 해주어 맛이 잘 어우러져요.
간이 약한 음식이라 다소 심심하다고 느껴질 수 있는데
취향에 따라 간장 소스를 곁들이면 훨씬 맛있어요.
간장 소스(간장 1큰술, 올리고당 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 다진 마늘 약간)
이 조합은 닭안심달걀찜의 감칠맛을 한층 끌어올려 줍니다.
닭안심과 달걀은 단백질이 풍부한 식재료로
소화도 잘되고 부담 없이 먹을 수 있어요.
특히 닭안심에은 지방이 적고 담백한 맛이 매력적이라
다이어트나 건강식을 원할 때 딱이죠.
부드럽게 익힌 달걀과 만나면 환상의 조합이 탄생합니다.
부드럽고 순한 맛이라 아이들에게도 좋아요.
오늘은 담백하고 부드러운 닭암심달걀찜 한 그릇으로 따뜻하고
든든한 식사를 즐겨보세요~!
