볶음 요리의 감초~ 홈메이드 굴소스 만들기
볶음 요리의 감초~ 홈메이드 굴소스 만들기 볶음 요리에 없으면 안 될 만능 소스인 굴소스 주로 시판되는 굴소스를 이용하고 있는데 시판 굴소스보단 뒷맛이 딱 떨어지는 볶음 요리의 감초인 홈메이드 굴소스를 만들었어요 홈메이드 굴소스 만들기 재료: 굴 300g, 양파 중간 크기 2개, 마늘 70g, 간장 420g, 설탕 170g, 소금 30g 굴소스 재료가 참 간단하죠? ^^ 굴은 소금물에 담가 살살 흔들어 씻어 준 후 체에 밭쳐 물기를 빼주세요 TIP 가급적 물기를 완전 빼주시는게 좋아요 양파는 얇게 채 썰고 마늘도 편으로 얇게 썰어주세요 용기에 굴과 양파, 마늘을 넣고 분량의 간장에 소금을 넣어 고루 섞어 굴과 양파, 마늘에 부어준 후 뚜껑을 덮어 냉장고에서 이틀간 숙성시켜 주세요 TIP 숙성 때문에 2~..
