고소한 잔멸치볶음 만들기
고소한 잔멸치볶음 만들기 어느 가정에서나 빠지지 않는 반찬중의 하나인 멸치가 있죠 멸치도 크기에 따라 용도도 다르고 다양한 조리법으로 만드는 멸치는 칼슘이 풍부해 많은 사랑을 받고 있고 즐겨먹는 밑반찬이기도 하죠 당근과 풋고추를 넣은 고소한 잔멸치볶음이에요 잔멸치볶음 만들기 재료: 잔멸치 100g, 당근 20g, 풋고추 1/2개 양념재료: 진간장 1~1+1/2T, 물 2T, 올리고당 1T, 설탕 1T, 통깨 1T 잔멸치는 체에 밭쳐 흔들면서 털어주세요 TIP 잔부스러기들을 털어내고 볶아주면 멸치볶음이 깔끔해요 당근은 곱게 채썰어주고 풋고추는 반으로 갈라 씨를 제거하고 곱게 채썰어주세요 팬에 기름 1+1/2를 두르고 불을 켠 후 달궈지면 멸치를 넣고 약불에서 고루 저어주며 볶아주세요 볶은 잔멸치에 당근과 ..
