맛과 영양 모두 잡은 고등어 묵은지찜
맛과 영양 모두 잡은 고등어 묵은지찜 매우 추운 월요일이네요 따뜻한 봄이 빨리 왔으면하는 바람이... 이런 날엔 영양 보충을 해야 추위를 거뜬히 이겨낼 수 있겠죠? 여느 가정집의 김치냉장고나 냉장고 속에 잘 숙성되어 있는 김장김치가 묵은지로 묵묵히 자리하고 있을거에요 김장김치로 다양한 요리를 할 수 있는데 그 중 묵은지찜이 대표적이죠 맛과 영양 모두 잡아 환상적인 조화가 좋은 고등어 묵은지찜이에요 고등어 묵은지찜 만들기 재료: 생고등어 2마리, 묵은지 1/2포기, 무 1/4개, 대파 1대, 청.홍고추 1개씩, 쌀뜨물 적당량 양념: 고춧가루 3T, 고추장 1+1/2T, 간장 1T, 참치액젓(or멸치액젓) 1/2T, 생강술(or청주) 2T, 스테비아(or설탕) 1T, 다진마늘 2T, 소금 1/2T, 후춧가루..
