따끈한 밥 위에 한 점~ 담백하고 칼칼한 고사리굴비찌개
따끈한 밥 위에 한 점~ 담백하고 칼칼한 고사리굴비찌개 구워만 먹어도 맛있는 굴비에 구수한 고사리를 넣어 얼큰하고 칼칼하게 조린 고사리굴비찌개예요. 고사리와 굴비의 조합이 안 어울릴 거 같은 특이함과 낯선감이 있죠? 하지만 고사리와 굴비가 찰떡궁합으로 잘 어울린답니다. 굴비의 비린내를 고사리가 잡아준답니다. 담백한 굴비, 꼬들꼬들한 고사리에 칼칼한 국물까지 맛이 없을 수가 없는 고사리굴비찌개랍니다. 고사리굴비찌개 만들기 재료: 굴비(또는 조기) 4마리, 데친 고사리 200g, 대파 1/2대, 들기름 1T, 물 2컵(또는 멸치 육수) 찌개 양념: 고춧가루 1T, 다진 마늘 2T, 다진 생강 1/2t, 국간장(또는 참치액) 2T, 맛술 1T, 소금 1/2t, 새우가루 1/2T, 후춧가루 약간 1. 굴비는 내..
