더운 여름 입맛 맛깔나게 살리는 묵은지 볶음
더운 여름 입맛 맛깔나게 살리는 묵은지 볶음 장마가 끝난 것도 아닌데 푹푹 찌는 한낮의 무더위네요. 이렇게 무더운 여름엔 뭘 먹을지 고민도 되고 한번 나가면 돌아오지 않는 입맛 때문에 먹는 재미도 잃어버리게 되죠. 이럴 때 딱 어울리는 밥반찬을 찾아보니 김수미의 묵은지 볶음 레시피가 있더라고요. 보통 제가 하던 묵은지 볶음하고는 달라서 한 번 따라 만들어 봤는데 시골 밥상의 묵은지 반찬의 맛이 랄까 참 맛깔나게 맛있더라고요. 잘 따라 만든 묵은지 볶음이랍니다. 묵은지 볶음 만들기 재료: 묵은지 1 포기, 다시 멸치 20마리, 디포리 10마리, 다진 마늘 5큰술, 양조간장 3큰술, 올리브유 6큰술. 참기름 1큰술, 통깨 2큰술, 물 약 2L 묵은지 1 포기는 김치 머리를 잘라준 후 흐르는 물에 양념을 깨끗..
