가을에 잘 어울리는 아욱바지락된장국
가을에 잘 어울리는 아욱바지락된장국 깊어가는 가을날씨에 잘 어울리는 제철 아욱과 바지락을 넣어 구수하고 시원한 아욱바지락된장국을 끓여봤어요 아욱은 사계절 내내 나오지만 가장 영양이 높은 가을이 제철이라 이 맘때 많이 아욱된장국을 끓여 먹곤한답니다 아욱바지락된장국 만들기 재료: 바지락 300g, 아욱 1단, 된장 3T, 국간장 2T, 고춧가루 1T, 고추장 1/2T, 대파 1/2개, 청양고추 1개, 홍고추 1/2개, 다진마늘 1T 육수재료: 멸치 10마리, 건새우 25g, 고추씨 2T, 다시마(5x5cm)2장, 물 2000ml 바지락은 옅은 소금물에 담가 해감을 시켜준 후 깨끗이 씻어 체에 밭쳐 물기를빼주세요 멸치는 머리와 내장을 제거한 후 마른팬에 살짝 볶아주세요 냄비에 멸치를 포함한 육수재료를 넣고 끓..
