미리 준비하는 추석-우리나라 전통 음식 매작과(타래과)
미리 준비하는 추석-우리나라 전통 음식 매작과(타래과) 성큼 다가오는 추석 준비로 바쁜 한주가 되네요 명절 선물로 뭐가 좋을까 고민끝에 친지들과 지인분들께 드릴 음식으로 우리나라 전통음식인 매작과(타래과)를 선물하면 좋을거 같아 4색 매작과(타래과)를 만들었어요 매작과는 그 모양이 '마치 매화나무에 참새가 앉은 모습과 같다'하여 한자로 매작과(梅雀菓)라고 하는데 매잣과, 매잡과, 매엽과, 타래과 등 여러 이름으로 불리기도 하지만 보통 타래과라고 알려져 있는 거 같아요 다과상이나 간식용으로 잘 어울리는 타래과에요 매작과(타래과) 만들기 반죽 재료: 밀가루(박력분) 400g, 소금 1t, 생강가루 1T, 단호박가루 1T, 복분자 가루 1T, 녹차가루 1/2T, 물 각각 3~4T, 튀김기름 적당량, 잣가루 1..
