백종원의 비법레시피 비린내없는 고등어조림
백종원의 비법레시피 비린내없는 고등어조림 고등어는 조림 보단 늘 구이로 해먹곤 했는데 백종원의 비법레시피로 비린내없는 고등어조림을 해봤어요 요건 꼭 따라해 봐야할 레시피에요 고등어조림 만들기 (성인밥숟가락계량) 재료: 고등어 2마리, 무 500g, 양파 1개, 대파 1대, 청양고추 3개, 홍고추 1개 양념재료: 진간장 1/2컵, 된장 1T, 설탕 1T, 고춧가루 3~4T, 들기름 2T, 다진마늘 1+1/2T, 다진생강 1/3T 고등어는 내장과 지느러미를 제거하고 깨끗이 씻어주세요 무는 두툼하게 크게 썰고, 양파도 굵게 채썰고 대파도 큼직하게 썰어주고 청, 홍고추는 어슷하게 썰어주세요 냄비에 무를 깔고 고등어를 눕혀서 올려주세요 TIP 고등어 단면이 위로 향하게 올려주세요 눕혀서 넣어 졸여야 양념이 고등어..
