제빵기로 탱글탱글한 도토리묵 만들기 제빵기로 탱글탱글한 도토리묵 만들기 빵만 만들어 먹던 제빵기로 도토리묵을 만들어 봤어요.제빵기의 잼 기능을 이용해 쉽게 만들어 봤는데부서지지 않고 탱글탱글한 도토리묵을 완성했어요.묵을 만들려면 끊임없이 저어주어야 완성이 되는데제빵기의 잼 기능을 이용하니 편리하긴 해요.지켜 서서 일일이 젓지 않아도 되니 말이에요.혹시나 실패할까 봐 걱정이 되기도 했는데생각보다 잘 만들어졌어요. 재료 준비도토리묵가루 120g물 1l소금 1작은술(선택)참기름 1작은술(선택) 제빵기 반죽틀에 물과 도토리묵가루를 넣고 반죽 코스를 눌러뭉치는 가루가 없게 돌려주세요.TIP 물과 도토리묵가루를 섞은 후 체에 걸러주면 가루가 뭉치지 않아요.도토리묵이 잘되게 하려면 체에 걸러준 후 틀에 담아 잼 기능을 이용하는 게 좋아요.전.. 집밥/반찬.김치류 15일 전
변비 치료에 탁월한 섬유질 반찬 시래기나물볶음 변비 치료에 탁월한 섬유질 반찬 시래기나물볶음 장 건강을 휘해 섬유질이 풍부한 음식을 찾고 계신가요?그렇다면 시래기나물볶음이 딱이에요!시래기는 무청을 말린 것으로 섬유질이 풍부해장운동을 촉진하고 변비해소에 도움을 줍니다.또한 비타민과 미네랄도 풍부해서 건강에도 아주 좋아요.간단하면서도 맛있게 만들 수 있는 시래기나물볶음이랍니다. 재료 준비재료데친 시래기 200g물 1컵(200ml) 양념 재료된장 1/2큰술고춧가루 1/2작은술다진 대파 1/2큰술다진 마늘 1작은술들기름 2큰술 시래기 손질하기1. 말린 시래기를 압력솥에 넣고 물을 충분히 붓고 뚜껑을 덮고센 불에서 끓이다가 추가 돌기 시작하면 불을 약하게 줄이고15분 간 삶아주세요.2. 삶은 시래기를 찬물에 헹군 뒤 뻣뻣한 줄기의 껍질을 벗겨내 주세요... 집밥/반찬.김치류 25일 전
포만감은 높이고 칼로리는 낮춘 두부봄나물비빔밥 포만감은 높이고 칼로리는 낮춘 두부봄나물비빔밥 싱그러운 봄나물과 담백한 두부가 만나 건강하면서도포만감 높은 한 끼!두부봄나물비빔밥은 다이어트 중이거나 가벼운 한 끼를 원할 때 딱이에요.봄나물의 향긋함과 고소한 두부가 조화를 이루어맛도 영양도 놓치지 않은 레시피랍니다. 재료 준비재료밥(현미밥, 잡곡밥) 1/2 공기두부 1모돌나물(또는 제철 봄나물) 30g식용유 약간 두부 양념 재료참기름 1T깨소금 1/2T소금 약간 돌나물은 손질하여 깨끗이 씻어체에 밭쳐 물기를 빼주세요. 두부는 으깨어 주세요.TIP 칼등으로 살살 눌러주며 쉽게 으깨져요 https://mangoseasee.tistory.com/290 감칠맛 가득한 짜지 않은 달래양념장 황금 레시피감칠맛 가득한 짜지 않은 달래양념장 황금 레시피.. 집밥/밥.죽류 26일 전
닭가슴살 캔으로 만드는 초간단 냉채와 마늘겨자소스 닭가슴살 캔으로 만드는 초간단 냉채와 마늘겨자소스 탱글한 닭가슴살과 아삭한 채소 그리고 톡 쏘는 마늘겨자소스의 조합!바쁜 말에도 뚝딱!닭가슴살 캔 하나만 있으면 닭을 삶고 살을 발라내야 하는 번거로운 과정 없이냉장고 속 채소만으로도 냉채를 만들 수 있어요.아삭한 채소와 톡 쏘는 마늘겨자소스가 어우러져 입맛 없을 때입맛 돋우는데 이만한 게 없는 거 같아요. 재료 준비재료닭가슴살 캔 2개오이 1/2개당근 1/4개양파 1/4개맛살 2줄파프리카(빨강, 노랑) 1/4개 소스 재료연겨지 1큰술다진 마늘 1큰술마요네즈 2큰술식초 1큰술설탕 1큰술소금 약간후춧가루 약간 닭가슴살 캔은 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.포크나 손으로 결대로 찢어서 준비해 주세요.TIP 기름에 절여진 제품이라면 가볍게 헹구면 깔끔한 맛이 납니다.. 집밥/간식.샐러드.디저트류 약 1개월 전
담백하고 부드러운 닭안심달걀찜! 한 끼 식사로 딱~ 담백하고 부드러운 닭안심달걀찜~ 한 끼 식사로 딱! 닭 안심을 사용해 촉촉하고 순둥한 맛과담백하고 부드러운 닭안심달걀찜을 만들어 봤어요.부담 없이 즐기는 한 끼 식사로 딱 좋은밥과 같이 먹어도 좋지만 닭안심달걀찜 하나만으로도 충분한 식사도 되고다이어트에도 도움이 됩니다.건강한 한 끼로 좋은 닭안심달걀찜이랍니다. 재료 준비재료닭안심 120g달걀 2개양파 1/4개참나물 15g방울토마토 70g 양념 재료다시마물 1/2컵청주 1큰술간장 1큰술김가루 약간 닭고기 밑간 양념 재료소금 약간후춧가루 약간청주 1/2큰술 닭안심달걀찜 만들기 닭안심은 힘줄을 제거하고 포를 떠서 납작하게 펴주세요.TIP 안심을 납작하게 포를 떠서 구우면 익히는 시간이 단축됩니다. 닭안심에 소슴, 후춧가루, 청주를 넣고 밑간해 주세요. 양파.. 집밥/반찬.김치류 약 1개월 전
상큼하고 감칠맛이 별미인 가지 구이 🍆 상큼하고 감칠맛이 별미인 가지 구이 가지 구이는 담백하면서도 고소한 맛이 일품이죠!여기에 달콤한 식초소스를 더하면상큼하고 감칠맛 나는 별미로 변신합니다.특히 돼지고기와 함께 먹으면 궁합이 정말 잘 맞아한 끼 식사로도 딱이에요.오늘은 돼지고기와 달콤한 식초소스로 맛을 낸가지 구이를 만들어 볼게요!재료 준비기본 재료가지 4개(작은 것)돼지고기 불고기용 (얇게 저민 것) 200g양파 1/2개적양파 1/4개(샬롯 대체)소금, 후추 약간올리브오일 1큰술참기름 1큰술식초소스식초 1큰술간장 2큰술맛술 2큰술올리고당 1/2큰술또는설탕 1작은술 1. 가지는 세로로 길게 이등분하고 반으로 자른 후 격자로 칼집을 넣어주세요. 2. 양파는 결대로 얇게 채 썰고, 적양파는 2mm 두께로 채 썰어찬물에 5분 정도 담가 두었.. 집밥/반찬.김치류 2개월 전
버섯 종류별 영양소와 효능, 손질법과 보관법 🍄 버섯 종류별 영양소와 효능, 손질법과 보관법 버섯은 자연이 준 슈퍼푸드! 🌿 다양한 버섯들은 저칼로리지만 필수 영양소가 풍부해 건강에 많은 도움을 줍니다.오늘은 대표적인 버섯 종류별 영양소와 효능부터 손질법, 보관법까지 하나하나 자세히 알려드릴게요!목차버섯의 대표적인 영양소와 효능버섯 종류별 영양소 & 효능버섯 손질법버섯 보관법버섯을 활용한 추천 레시피버섯 섭취 시 주의사항자주 묻는 질문 (FAQ)버섯의 대표적인 영양소와 효능 버섯은 칼로리는 낮고 영양소는 풍부한 식품이에요.특히 비타민 D와 항산화 성분이 많아 면역력 강화와 노화 예방에 탁월합니다.✅ 대표 영양소비타민 D: 뼈 건강 및 면역력 강화베타글루칸: 항암 및 면역력 강화식이섬유: 변비 예방 및 장 건강 개선칼륨: 혈압 조절셀레늄: 항산화.. 생활.정보 2개월 전
