알토란 레시피 검색 결과

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활용만점 알토란 만능 마늘장 레시피

활용만점 알토란 만능 마늘장 레시피 볶음이나 무침을 할 때면 마늘, 생강 등 여러가지 향신채와 오일, 간장 등이 필요한데 번거로움을 한번에 해결할 수 있는 만능 마늘장을 만들어 봤어요 기대를 저버리지 않는 알토란의 레시피랍니다 만들기 간단하고 만들어 두면 볶음, 무침 등 활용만점이에요 만능 마늘장 만들기 재료: 식용유 1컵, 다진 마늘 2컵, 다진 양파 100g, 다진 생강 1T, 국간장 1/2컵, 맛술 1컵, 물엿 1컵, 꽃소금 5T, 참기름 1/2컵 팬에 분량의 식용유, 다진 마늘, 다진 양파, 다진 생강을 넣고 센 불에서 잘 저어가며 볶아주세요 TIP 마늘을 믹서에 갈거나 절구에 찧으면 진이 나와 맵고 쓴맛이 나니 다져주세요 채소에서 나온 수분이 날아가고 노릇해질 때까지 볶아주세요 TIP 양파와 생..
집밥/장.소스류 2020. 1. 13. 05:31

아삭한 식감을 살린 쪽파 장아찌- 알토란 레시피

아삭한 식감을 살린 쪽파 장아찌- 알토란 레시피 올 겨울은 많이 춥지 않아 김장을 늦게 했어요 김장을 하고 남은 쪽파로 장아찌를 담아 봤어요 가을에 알토란에서 쪽파 장아찌 레시피를 보고 담아 봐야지 생각만 하고 있다가 이제서야 담아 봤네요 쪽파의 아삭한 식감은 살리고 아린 맛을 뺀 쪽파 장아찌에요 쪽파 장아찌 만들기 재료: 쪽파 흰 줄기 400g 장아찌 물 재료: 물 1컵, 사과식초 1컵, 진간장 1컵, 설탕 1/2컵, 매실청 1/3컵, 고추씨 1/3컵 알토란 레시피는 쪽파 흰 줄기 1kg을 사용했는데 두 식구 먹기엔 양이 많아 약 400g 정도 준비했어요 쪽파의 양에 맞게 장아찌 물도 조절했어요 쪽파는 깨끗이 손질하고 씻어준 후 물기를 빼주세요 쪽파 흰 줄기 부분을 5cm 길이로 썰어주세요 TIP 아삭..
집밥/반찬.김치류 2019. 12. 17. 02:49

꼬들꼬들 밥도둑 팽이버섯장아찌-알토란 레시피

꼬들꼬들 밥도둑 팽이버섯장아찌-알토란 레시피 얼마전 알토란에서 팽이버섯으로 장아찌를 만드는 걸 봤는데 팽이버섯으로 장아찌를 담근다는 거 처음 보고 듣고 먹어보는 거 같아요 전 버섯을 별로 좋아하지 않는 편인데 그 중에서도 팽이버섯을 특히 좋아하지 않아요 질긴 식감 때문인지 안먹게 되더라구요 그 반면 남편은 버섯을 좋아해서 버섯 요리를 해주는데 팽이버섯으로 장아찌를 담근다고 하니 먹어보고 싶다고 하길래 알토란 레시피 따라 팽이버섯장아찌 담그기에 도전해 봤어요 만들기 정말 쉽고 간단하답니다 팽이버섯장아찌 만들기 주재료: 팽이버섯 8봉지, 생우엉 100g, 청양고추 5개, 홍고추 5개 장아찌물 재료: 진간장 1컵, 사과식초 1컵, 멸치육수 1컵, 맛술 1/2컵, 백설탕 1/2컵 생우엉은 껍질을 벗기고 가늘게 ..
집밥/반찬.김치류 2019. 10. 11. 02:59

낙지볶음-알토란 레시피

낙지볶음-알토란 레시피 알토란에서 소개했던 낙지볶음 레시피를 봤었는데 비법 레시피 따라 만들어 봤네요 낙지볶음 만들기-알토란 레시피 재료: 낙지 1마리, 양파 1/2개, 애호박 1/2개, 대파흰부분 1대, 청고추 2개, 홍고추 1개, 미나리 한줌, 식용유 3T, 참기름 1T, 콩나물 적당히(선택) 양념장재료: 굵은고춧가루 3T, 고추장 3T, 설탕 1/2T, 올리고당 1T, 간장 1T, 다진마늘1+1/2T, 생강즙 약간, 후춧가루 약간, 육수 6T 육수재료: 무 100g, 멸치 25g, 건새우 25g, 다시마(5x5cm) 1장, 물 500ml 육수 만들기 먼저 육수를 만들어 놓으세요 냄비에 분량의 무, 멸치, 건새우, 물을 넣고 10분간 끓인 후 불을 끄고 다시마 1장을 넣어주세요 TIP 육수로 양념장을..
집밥/국.찌개.찜.탕류 2017. 6. 3. 07:00